Een waterijsje is lekker verkoelend op een warme zomerse dag. In de winkel zijn veel verschillende ijsjes te koop, maar het leukste is natuurlijk om ze zelf te maken. Hier vind je het recept voor een waterijsjes met aardbei en basilicum.

Ingredienten:
– 2 takjes verse basilicum
– 2 eetlepels suiker of gebruik verse Stevia
– 250 gram aardbeien
– 250 ml water

Benodigdheden:
– ijsvormpjes (het is leuk om verschillende vormpjes te gebruiken)
– ijstokjes
– blender

Bereiding:
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en stop ze in de blender met de andere ingrediënten. Pureer tot het een mooie gladde massa wordt en vul de ijsvormpjes. Steek de ijstokjes in de aardbeienpuree. Laat 3 tot 5 uur hard worden in de vriezer.

Tips en Tricks: Door Stevia te gebruiken in plaats van suiker maar je van je waterijsje een verantwoord tussendoortje. Niet alleen aardbeien zijn lekker om te gebruiken in je ijsje, je kunt ook ijsjes maken van bijvoorbeeld peren, citroenen, bananen en frambozen. Door kruiden te gebruiken geef je je ijsje net wat extra’s. Meng bijvoorbeeld wat munt of rozemarijn door je vruchtenpuree.