Het aspergeseizoen is weer aangebroken! Het grootste gedeelte van jouw oogst eet je natuurlijk lekker op. Maar dit is ook hét moment om eens wat anders met je asperges te doen. Verwerk ze eens in een supergezond drankje, boordevol met vitaminen en mineralen. Tijd voor jouw groene aspergesmoothie!

Ingrediënten (2 personen)

• 6 groene aspergepunten,
• 100 g spinazie
• 1 komkommer
• 1 groene appel
• 1 stengel bleekselderij
• ½ kopje water

Bereiding smoothie
Was eerst alle groenten en de appel.
Schil de appel en snijd de appel, komkommer en bleekselderij in kleine stukjes.
Doe de groenten samen met de appel in een blender om te mixen.
Voeg na de eerste keer mixen het water toe en mix de ingrediënten tot een geheel.

Serveren
Verdeel de smoothie over 2 glazen en serveer ze uit. Drink ze!

Tip: Voor een verkoelende smoothie, leg je de ingrediënten eerst een uur in de vriezer.