Wanneer de druiven in mooie trossen aan de planten hangen, is dat het ideale moment om deze heerlijke taart te maken. Super simpel en super lekker!

Bereidingstijd: circa 30 minuten
Baktijd: 10 minuten

Ingrediënten vulling
100 gram roomkaas
125 ml verse slagroom
circa 4 trossen druiven
2 el kristalsuiker

Ingrediënten bodem
75 g kristalsuiker
25 g basterd- of poedersuiker
100 g gezeefde bloem
1 zakje vanillesuiker
2 middelgrote eieren
Snufje zout
1/5 theelepel bakpoeder

Bereiding bodem
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet de vlaaivorm goed in met zachte boter.
Doe de eieren, de suiker en het zout in een beslagkom en mix dit gedurende 5 minuten.
Schep de bloem en bakpoeder door het beslag (niet mixen).
Giet het beslag in de vlaaivorm.
Plaats de bodem in de voorverwarmde oven en bak in circa 10 minuten goudbruin.
Verwijder de bodem zo snel mogelijk uit de vorm en laat hem goed afkoelen.

Bereiding vulling
Roer de roomkaas even goed door in een apart kommetje.
Doe de slagroom met 2 eetlepels suiker in een beslagkom en mix gedurende 1 minuut op de hoogste stand.
Voeg de roomkaas toe aan de slagroom.
Mix het geheel goed door tot er een romige massa ontstaat.
Verdeel het mengsel over de bodem.
Was de druiven, haal ze eventueel van de trossen en garneer de taart.
Geen druiven? Niet getreurd, ander fruit smaakt ook heerlijk op deze taart.