Pepers en paprika’s zijn dé smaakmakers van de moestuin. Het zijn groenten die een lange groeiperiode nodig hebben en niet van kou houden. Daarom is het belangrijk om vroeg te beginnen met zaaien. In dit artikel delen we handige tips en informatie over peper en paprika zaaien. Zo kun jij straks de hele zomer genieten van verse pepers en paprika’s.

Pepers en paprika’s zijn geliefde planten in de moestuin. Niet zo gek, want je kunt er heerlijk mee koken. Denk bijvoorbeeld aan gevulde paprika’s met eieren.  Daarbij zijn ze een belangrijke bron van vitamines en echte smaakmakers. Ze zijn niet bijzonder moeilijk te kweken, maar ze bieden wel een leuke uitdaging. Of je nu een beginnende moestuinier bent en voor het eerst paprika gaat zaaien, of een ervaren kweker die nieuwe varianten wil uitproberen: met dit artikel kun je ermee aan de slag!

Wanneer peper en paprika zaaien?

Zowel de peperplant als de paprikaplant houden van warmte en ze hebben een lange groeiperiode nodig. Dat betekent dat je al vroeg in het jaar moet beginnen met paprika en peper zaaien. De ideale periode om te starten is in februari of maart. Het is belangrijk om niet te vroeg te beginnen, want zonder voldoende licht groeien de jonge planten slap en zwak. Heb je een groeilamp? Dan kun je deze eventueel bij de zaadjes plaatsen om de zaailingen te helpen groeien.

Tip: Gebruik een zaaikalender om goed bij te houden wanneer je moet beginnen. Zo voorkom je dat je te laat bent met zaaien! Je kunt onze gratis zaaikalender hier downloaden.

Hoe moet je peper en paprika zaaien? Handige tips!

Zaaien van paprika’s en pepers is eigenlijk hetzelfde als bij heel veel andere moestuingewassen. Belangrijk is dat je al bij het aanschaffen van de zaden goed oplet. Kijk bijvoorbeeld naar de zaaiperiode en de smaak van het ras, zodat je zeker weet dat de zaden goed bij je passen. Verder hebben we een paar handige tips voor het zaaien van pepers en paprika’s voor je:

• Zaai in een zaaibakje met luchtige zaaigrond. Laat de grond eerst op kamertemperatuur komen, voordat de zaadjes erin stopt.
• Plaats de zaaibakjes onder een doorzichtige kap om de luchtvochtigheid hoog te houden. Eventueel kun je ook doorzichtige magnetronfolie over de bakjes doen.
• Zet de zaaibakjes op een zo licht mogelijke plek, als het warm is, maar te donker krijg je lange, zwakke scheuten.
• Houd de grond goed vochtig, maar niet te nat, want dan kunnen de zaden gaan rotten.
• Als de plantjes wat groter zijn kun je ze voorzichtig uit de zaaibakjes halen en in individuele potjes zetten. Zo hebben ze meer ruimte om te groeien. Laat ze nog wel een tijdje binnen staan!

De jonge plantjes uitplanten

Als alles goed gaat, heb je ongeveer half april of begin mei mooie, sterke paprika en peperplantjes. Half mei is het IJsheiligen en vanaf dat moment kunnen je plantjes dan ook over het algemeen naar buiten. Natuurlijk is dat maar een vuistregel en is het goed om het weer zelf ook in de gaten te houden. Als de temperaturen ’s nachts boven de 15 graden Celsius blijven, kun je ze uit gaan planten. Dat kan zowel in de volle grond, als in een pot. Eventueel kun je de jonge plantje eerst nog afharden, om te voorkomen dat ze in shock raken door de temperatuurovergang van binnen naar buiten.

Pepers en paprika’s kweken in de kas

Omdat pepers en paprika’s warmte minnende gewassen zijn, is de beste plek om ze uit te planten in de kas. Hier krijgen ze de meeste warmte en vangen ze vaak ook een hoop zon. De kans op een geslaagde oogst wordt hierdoor een stuk groter. Let er wel op dat de grond in de kas (zeker als je in bakken werkt) niet te hard uitdroogt en blijf goed mulchen tegen uitdroging en hittestress.

Heb je geen kas? Dan kun je nog steeds prima zelf pepers en paprika’s kweken. Als je wel een serre hebt, kun je de planten eventueel hier in een pot zetten. Zet ze anders buiten op de meest zonnige plek van je tuin. Het liefst op een beschutte plek, waar ze niet te veel wind vangen en een beetje beschermd zijn tegen de regen.

Pepers en paprika’s water geven

Zowel pepers als paprika’s houden wel van een goede slok water. Voornamelijk paprika’s moeten behoorlijk grote vruchten vormen en daarvoor hebben ze behoorlijk wat vocht nodig. Zorg er dus voor dat de grond niet uitdroogt en dat ze altijd genoeg kunnen drinken. Let er echter wel op dat je ze niet te veel water geeft, dan kan wortelrot ontstaan.

Je peperplant bewaren

Wist je dat peperplanten meerjarig zijn? Je hoeft ze dus in principe maar één keer te zaaien en dan kun je er een hele hoop jaren van genieten. Peperplanten kunnen de Nederlandse winters echter niet aan, daarom hebben ze wat speciale verzorging nodig. In dit blog vertellen we je hoe je peperplanten kunt laten overwinteren.