Pepers en paprika’s zijn zogenaamde warme groenten. Ze zijn vorstgevoelig en kunnen pas vanaf mei de tuin in. Maar wie ze in juli, augustus en september wil oogsten, moet nu aan de slag. Zaaien doe je binnenshuis, op het warmste plekje. Komaan, waar wacht je op?!

Zaaien
Je zaait pepers en paprika’s niet te vroeg, maar ook niet te laat. De ideale zaaiperiode ligt ergens tussen die van aubergines en tomaten, het klassieke duo. Februari en zelfs maart is geschikt om met de teelt te starten, vroeger beginnen heeft weinig zin. Pepers en paprika’s zaai je in een bakje of propagator, het liefst dicht bij de verwarming. Kies voor een luchtige zaaigrondsamenstelling en laat die vooraf op kamertemperatuur komen. Zaai de zaden een halve centimeter diep (hoe dieper, hoe langer ze erover zullen doen om te kiemen) en bevochtig met een plantenspuit. Dek het bakje af met een kap om de vochtigheidsgraad op peil te houden. Zet het bakje of kasje op een plek waar het gemiddeld 22 tot zelfs 25 °C warm is. Ongeveer anderhalve week tot hooguit twee weken later zie je de eerste exemplaren tevoorschijn komen. De zaailingen blijven behoefte hebben aan een constante temperatuur en krijgen graag af en toe wat water. Zodra de eerste echte blaadjes worden gevormd, kun je elk plantje in een eigen potje planten. Verspenen is namelijk nodig om ze voldoende groeiruimte te geven. Geef de planten af en toe water, maar vermijd natte voeten. Pepers en paprika’s hebben graag genoeg vocht ter beschikking, maar van te veel water worden ze ook niet vrolijk…