Hoewel het volop zomert is het belangrijk om al aan het najaar te denken. Als je ook dan wilt oogsten uit eigen tuin, dan is het belangrijk nu actie te ondernemen. Allerlei bladgroenten staan te popelen om de grond in te gaan. Veel van die gewassen hebben namelijk geen probleem met temperatuurschommelingen. Kies de juiste rassen uit en ga aan de slag.

1. Wintersla
De traditionele kropsla blijft een absolute topper in moestuinland. De ideale periode om wintersla te telen is het najaar en uiteraard de winter (mits je voldoende beschutting voorziet). Zaai in augustus om 7 tot 8 weken later al te oogsten. Beschik je over een kas of koude bak, dan kun je ze zelfs de hele winter lang oogsten. Je kunt trouwens ook rucola of notensla blijven zaaien, je oogst dan de pittige, jonge blaadjes.

2. Spinazie
Winterspinazie zaai je vanaf augustus tot eind september. Kies het juiste ras, zomerspinazie heeft het dan al te koud. Zaai in rijtjes en dun later uit op gemiddeld 10 cm van elkaar. Pluk regelmatig verse bladeren, dat stimuleert de plant om nieuwe te ontwikkelen.

3. Veldsla
Veldsla is zo’n bladgroente die het nooit koud heeft en toch een beetje zon brengt op je bord. Ze kunnen er na een nachtje vorst halfdood uitzien, maar herstellen zich wonderwel elke keer. Je zaait ze vanaf begin augustus, herhaal aan het eind van de maand om de oogst te spreiden. Voorzie gemiddeld 15 cm tussen de rij en dun later uit op een 5-tal cm van elkaar. Oogst de roosjes in 1 keer of pluk de blaadjes, zo kun je er langer van genieten.

4. Tatsoi
Tatsoi is nog altijd een beetje de vreemde eend in de bijt, terwijl je de bladgroente vaak terugvindt in slaatjes uit de supermarkt. Het is een roerbakgroente die, als je ze jong oogst, ook perfect gebruikt kan worden in salades. De blaadjes zijn knapperig en bezitten ontzettend veel vezels en vitaminen. Je zaait tatsoi vanaf augustus, het liefst een aantal keer want dat spreidt de oogst.

5. Andijvie
Andijvie zaai je doorgaans voor de langste dag van het jaar, half juli. Op dat ogenblik zijn de temperaturen en het aantal uren zon per dag optimaal om een goede groei te garanderen. Heb je pas plaats in de tuin vanaf augustus, plant dan jonge plantjes, die doen het minstens evengoed.