Een tuin om echt tot rust te komen en van te kunnen genieten; van werken met haar handen in de grond wordt Loes Knoop echt gelukkig. Dat die tuin dan ook nog grotendeels eetbaar is, is een flinke bonus en geeft voldoening. Voor Loes is de tuin niet gewoon een bron van voedsel, maar ook een plek van rust, bezinning en een plek waar ze ontzettend veel van leert.
Foto’s door: Froukje Kuiper Fotografie
Hoe begon jouw moestuinavontuur?
“Zes jaar geleden kwam ik thuis te zitten met een burn-out. Ik ben toen met mijn therapeut gaan kijken waar ik rust en plezier uit haalde en tuinieren was iets dat steeds terug bleef komen in de gesprekken. Vroeger hielp ik namelijk vaak bij mijn opa en vader in de moestuin. Ik heb toen een briefje in de supermarkt opgehangen, dat ik op zoek was naar een stukje grond om op te kunnen moestuinieren en al snel kreeg ik van iemand een reactie. Toen ben ik maar gewoon begonnen.”
Hoe waren die eerste jaren?
“Het eerste jaar ging eigenlijk gelijk best wel goed, daar haalde ik veel voldoening uit. Ik vond het leren loslaten wel heerlijk, in het dagelijkse leven ben ik daar namelijk niet zo goed in. Vaak deed ik maar wat en dan was het maar zien waar het schip strandde. Ik was ook wel bezig met anderen. Dan keek ik naar hoe anderen bepaalde dingen aanpakten en dacht ik dat ik het ook per se op die manier moest doen, maar ik heb geleerd dat dat helemaal niet hoeft. Het belangrijkste is dat je doet was bij je past en wat je zelf fijn vindt. Ik haal ontzettend veel rust uit de tuin en kan hier echt even helemaal mijn hoofd leegmaken.”
Via Instagram kunnen mensen jouw moestuin op de voet volgen. Vorig jaar ben je een nieuwe moestuin begonnen, hoe is dat gegaan?
“Eind 2023 had ik net een operatie achter de rug en zaten we in een verhuizing naar een huis een eindje verderop in de straat. Onze straat kreeg de kans om een stuk land te kopen achter de huizen en zo konden we dus onze tuin flink uitbreiden. Het was grond van een oude kwekerij. Dat is fijn, want we zitten op drassige veengrond en die is door de kwekerij destijds gedraineerd, waardoor hij niet te veel water vasthoudt. Omdat er zo veel gaande was, zorgde dat voor best wel wat chaos, maar omdat ik ook veel thuis zat door die operatie had ik ook tijd om plannen te maken voor de nieuwe tuin.
Het is een lang en smal stuk, dus dat zorgde wel voor wat uitdagingen. Daarbij is het ook onze achtertuin, dus het hoofddoel was niet alleen een moestuin, maar ook gewoon een gezellige tuin. Ik heb toen veel inspiratie opgedaan en heb van veel mensen advies gekregen, maar daar kwam steeds hetzelfde uit. Iedereen raadde een rechte tuin met verhoogde bakken aan. Heel praktisch, maar dat vond ik saai. Ik wilde geen rechte vormen, dus ik ben gaan schetsen. Uiteindelijk ben ik alles in de tuin gaan uitzetten, tot ik tevreden was met de indeling, en toen ben ik gaan planten. Een van mijn doelen was om meer fruit te gaan kweken, dus ik heb ook allerlei fruitstruiken door de hele tuin heen staan.”
Wat maakt jouw moestuin bijzonder?
“De tuin heeft dus geen rechte vormen, wat hem erg organisch maakt. In eerste instantie wilde ik wel ontzettend graag een kas, maar inmiddels hebben we een jaar met de moestuin gedraaid en denk ik niet dat ik hem nodig heb. We hebben wel een platte bak, waar ik veel in kweek, maar daar kom ik eigenlijk prima mee toe. Een kas past denk ik niet zo bij mijn manier van tuinieren. De tuin is verder echt gericht op dat hij er ook mooi uitziet. Het nummer één doel van de tuin is, dat ik er tot rust kan komen en ervan kan genieten. We hebben dus ook wat lekkere zithoekjes en ik kan er aan het eind van de dag, na het werk bijvoorbeeld, lekker doorheen wandelen. Ik noem het ook wel mijn struintuin, je raakt er niet echt uitgekeken. We hebben een fijne plek gemaakt in het achterste deel van de tuin, dus achter de moestuin. Daar zitten we graag. We hebben daarom achter aan de moestuin een afscheiding gemaakt met leibomen van appels en peren.”
Vorig jaar was je eerste jaar in deze moestuin, hoe is dat gegaan?
“Omdat ik alles van tevoren goed had gepland, konden we in februari gelijk aan de slag met de hele tuin aanplanten. Ik heb daardoor eigenlijk een volledig moestuinjaar gehad. Ik ben binnen begonnen met voorkweken, waarna we in het voorjaar ook alle gewassen buiten konden zetten. We begonnen daarbij met een kale grond, dus we hadden nog weinig last van slakken. Ik had van tevoren wel een uitgebreide planning gemaakt, zodat ik ook precies wist wat ik waar wilde plaatsen.”
Wat zijn je favoriete gewassen?
“Een favoriet gewas kiezen vind ik heel lastig! Ik ben sowieso gek op fruit en verder kweek ik graag gewassen zoals tomaten, komkommers en doperwten. Vooral de gewassen die uit de tuin zoveel lekkerder zijn dan uit de winkel. Afgelopen jaar heb ik ook Nieuw-Zeelandse spinazie leren kennen, dat beviel me erg goed. Het is een erg lekkere plant en heel erg makkelijk, want hij is niet gevoelig voor ziektes, ongedierte en doorschieten. Echt een topplant eigenlijk! Naast alle eetbare gewassen combineer ik veel met bloemen, zinnia’s zijn dan één van mijn favorieten. Ik ben gek op bloemen, dus ik zorg ervoor dat er een heleboel door de hele tuin heen staan.”
Hoe ga je te werk in je moestuin?
“Ik houd zo veel mogelijk rekening met de natuur. Tijdens het aanleggen van de tuin probeerde ik ook zo veel mogelijk natuurlijke en tweedehands materialen te gebruiken. Via Marktplaats haalde ik bijvoorbeeld gratis bakstenen op om de vakken mee te begrenzen en bij de gemeente kon ik houtsnippers voor de paden krijgen. Mijn vriend kon karton meenemen van zijn werk, dat hebben we gebruikt als ondergrond voor de paden. Ik gebruik verder ook geen giffen en probeer de biodiversiteit op verschillende manieren te boosten, zoals het planten van veel verschillende soorten bloemen. De bodem laat ik verder ook met rust. Onkruid trek ik er eigenlijk alleen uit als het echt in de weg zit, maar ik plant ook alles dicht op elkaar en mulch veel, waardoor er weinig plek is voor onkruid.”
Als mensen zelf beginnen met het inrichten van hun moestuin, wat zou je ze dan aanraden?
“Volg je gevoel en leg de lat niet te hoog. Als je klein begint, dan leer je terwijl je groeit. Je hoeft niet alle kennis al bij je te hebben als je voor de eerste keer start. Ik zou ook niet meteen te veel gaan plannen, maar eerst eens nagaan wat je nu eigenlijk zoekt in de tuin. Als je een zeer productieve moestuin wilt, dan past een inrichting zoals ik die heb waarschijnlijk niet zo goed bij je. Kijk ook naar wat voor grond je hebt en hoe de zon draait. Dat zijn allemaal belangrijke dingen vóórdat je überhaupt gaat kijken naar welke gewassen je waar wilt planten. Maar het allerbelangrijkste: geniet!”
Meer lezen? Bestel De Tuin op Tafel dan nu!
Wat ben jij enthousiast bezig met je geweldige tuin. We zijn ervan overtuigd dat je er super blij mee bent. Ga zo maar lekker verder met ál je ervaringen.