Dol op chipjes, maar wil je liever een gezonde variant snacken? Groentechips is de oplossing. Van veel groentes kun je zelf groentechips maken.

Ingrediënten
– 1 zoete aardappel
– olijfolie
– zeezout
– 1 rode biet
– 1 winterpeen
– 1 pastinaak

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de rode biet en winterpeen met een dunschiller. Snijd alle groenten in zo’n dun mogelijke plakjes. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg hier alle plakjes op. Besprenkel de plakjes met een klein beetje olijfolie. Strooi er vervolgens nog wat zeezout overheen en zet het voor zo’n 15 minuten in de oven. Als de chips lekker crispy zijn, zijn ze klaar!

Tip
Laat de chips niet te lang liggen als ze uit de oven zijn, daardoor worden ze minder knapperig. Meteen opeten is het lekkerst!