Aardappeltjes zijn heerlijk om bij bepaalde gerechten te eten. Deze aardappeltjes met rozemarijn zijn net iets specialer!

Ingrediënten
– 1 kg aardappelen
– paar takjes rozemarijn
– bolletje knoflook
– olijfolie
– grof zeezout
– zwarte peper

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Jonge aardappelen met een gave schil kun je ook ongeschild gebruiken. Kook de aardappelen 5 minuten in een bodempje gezouten water. Giet ze af en laat even goed uitdampen. Stort de aardappelen in een braadslee met anti-aanbaklaag, ris de blaadjes van de rozemarijn en strooi ze over de aardappelen. Druppel er royaal olijfolie over en meng met je handen goed door elkaar. Haal de teentjes knoflook los van de bol en leg ze ongepeld tussen de aardappelen. Maal er zeezout en zwarte peper over en meng met je handen goed door elkaar. Haal de teentjes knoflook los van de bol en leg ze ongepeld tussen de aardappelen. Maal er zeezout en zwarte peper over en zet in de oven. De aardappelen zijn na circa 40 minuten gaar. Controleer regelmatig en schep af en toe om. Schep de aardappelpartjes op de borden of in kommen en geef de teentjes knoflook erbij. Iedereen kan naar believen knoflook toevoegen; door op het velletje te drukken pers je de gare, iets zoete knoflook uit het teentje.